イタリア各地方に伝わるマンマの味、手打ちパスタなど伝統料理の魅力を伝えています。
また、料理だけではなく、イタリアの食文化、歴史などにも触れ、みなさんとおしゃべりをしながら楽しんで作れる、心が温かくなる家庭料理を心がけています。
私の教室でみなさんが「料理を作るのが楽しくなった」と言ってくださることが何より嬉しいです。