イタリア各地方に伝わるマンマの味、手打ちパスタなど
伝統料理の魅力を伝えています。
また、料理だけではなく、イタリアの食文化、歴史など
にも触れ、みなさんとおしゃべりをしながら楽しんで作れ
る、心が温かくなる家庭料理を心がけています。
私の教室でみなさんが「料理を作るのが楽しくなった」
と言ってくださることが何より嬉しいです。
教室の雰囲気は↓こちらからご覧ください。
○クリナップ様「予約の取れない自宅教室」Ｐａｒｔ１　Ｐａｒｔ２　Ｐａｒｔ３　Ｐａｒｔ４
○フードソムリエ様「今すぐ通いたい人気の料理サロン」



Nｏｖｉｔａ！　（お知らせ）

◆教室HPを引越しいたしました。　教室スケジュールは新HPをご覧ください。
新サイトはコチラ→　https://yukikina.net/

新しいサイトの閲覧数が増えてきましたらこちらの旧サイトは閉鎖させていただきます。ご了承ください。

過去メニューはこちらからご覧ください。

＜ＣｏｒｓｏＡ＞　
○2006〜2007
○2008〜2011
○2012〜2018

＜ＣｏｒｓｏＢ＞
基本コース年間予定メニュー　T・U・V

◆掲載誌等のお知らせ
・ｍａｃａｒｏｎｉ様のサイトでご紹介いただいております。
【わたしの食器棚 vol.61】旅する食器。前澤由希子さん愛用の食器たち
【日々の味付け帖 vol.53】想いは国境をこえて。前澤由希子さん愛用の調味料たち
【料理上手の台所 vol.64】イタリアで見つけた宝物。前澤由希子さん愛用の調理器具たち

・meiji十勝フレッシュ100、リーフレットでレシピをご案内中です。
・meiji十勝フレッシュを使った敬老の日スイーツレシピをmeijiさまのサイトでご紹介しております。
・サンケイリビング「千葉」・「ふなばし・ならしの」６月１３日版で地域のお薦めをご紹介しております。
・2015年4月6日発売ELLE a table５月号「センス自慢の料理家ファイル」(P113）でご紹介いただいております。
・「meiji十勝フレッシュ100」webサイトのレシピを制作しております。
・ワコール様ウェブサイト「カラダ・キレイ術」にてコラムを連載中
･東京ガスさまのサイトにて、100年後も伝えたいレシピを掲載中です。コチラ
・アルチェネロ様のサイトにて70種類のパスタのレシピを掲載中です。
・携帯サイト、ママスタさまにてイタリアンの基本レシピ5品掲載
・フードソムリエさま「今すぐ通いたい人気の料理教室」でご紹介いただいております。こちらからどうぞ
・ドリーミアクラブ「予約の取れない自宅教室」にて4回にわたるインタビュー記事が掲載されています。第１回・第２回・第３回・第４回
・三井住友銀行さま情報誌「家楽手帖」にてパスタレシピ等をご紹介しています。


I　ｃｏｒｓｉ
(イタリア料理教室のご案内)


◆各地方の郷土料理を中心とした、イタリアの普段の夕食を一緒に作りましょう。
ご家庭でも簡単に作れて、ちょっとお洒落な料理です。お料理が苦手な方も大歓迎です。

◆詳細はコチラ から。



著　書




◆イタリアで家庭料理を学びたい
（白水社）　１６８０円
内容紹介
ユキキーナのイタリア料理留学記。イタリア滞在中の料理にまつわるあれこれ、語学学校の様子など。。夫の説得方法も！？
あっという間に読める１冊です。ご旅行前にいかがでしょうか？イタリア旅行をより楽しめるかもしれません♪
巻末でレシピもご紹介しています。

◆晩酌おつまみ　かんたんおいしい１７２品
（コスミック出版）　１０００円

内容紹介
作ってかんたん 食べておいしい!
切る→混ぜる→焼く などの見出しと写真を見れば、素早くおいしい一品が完成
４人の料理家先生との共著です。
その他掲載書籍
・｢自家製大百貨」（エイ出版社）・「自家製のススメ」（エイ出版社）にて、手打ちパスタ、ピッツアのページを担当しております。

・　Ｍａｒｔレシピブックにてイタリア料理と、お弁当を６ページほど作らせていただいています。

・「サロネーゼになりませんか」（祥伝社）P52/P53

・「二度目の自分探し」（光文社）
雑誌「VERY]で取材をしていただいたものが１冊の本になった文庫本。第７章・お稽古留学から始めた夢探しの項に掲載されています。

雑誌等の連載・掲載についてはコチラをご覧ください。
連　絡　先


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